注目を集めているスーパーフードを利用して美容健康効果を感じてみましょう!

2016年12月02日

美容健康効果を期待されるスーパーフードとして注目のタイガーナッツ!


美容と健康への効果が期待されるスーパーフードの中で
注目されているのがタイガーナッツです。


日本で紹介される機会が増えてきているタイガーナッツ
食物繊維が非常に豊富なためダイエット効果が高いスーパーフードと言われています。



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ややこしいですがタイガーナッツはナッツではなく野菜になります。
実際は「カヤツリグサ」という植物の小さな塊茎(かいけい)で 地下茎にできる、塊のことなのです。



そのためナッツアレルギーの人も食べることができます。
しかもグルテンフリー食品なのです。


タイガーナッツの歴史は古代エジプトにまでさかのぼります。
温暖な気候のスペイン・バレンシア地方で栽培が続けられてきました。


伝統的には「オルチャータ」と言われるベジタブルミルク として飲まれてきました。
アーモンドミルクに似ています。


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乾燥させてそのままスナックのように食べることもできます。
ほんのり甘く嚙みごたえがあって癖になる食感です。


栄養価の特徴は抗酸化作用が高いビタミンEが豊富なので
アンチエイジング効果が高いと言われています。
タイガーナッツ8粒で1日に必要なビタミンEが摂取できるといわれています。


アーモンドのおよそ3倍も含まれる食物繊維により腸内環境が改善されて
ダイエット効果が期待できます。


難消化性デンプンを非常に多く含むため、食前に食べることで血糖値の急な上昇を抑えることができます。
腹持ちが良くなって食欲を抑える効果もあります。


しかし食物繊維の量はわかりやすく例えるとタイガーナッツ20粒は
ゴボウ1本に相当すると言われています。


食べすぎると逆に便秘になりという事例も報告されているので、
水分をたっぷりとりながら適量の摂取を心がけたいところです。








posted by スーパーフードの美容健康効果を実感! at 11:36| Comment(0) | TrackBack(0) | スーパーフード 美容健康効果 タイガーナッツ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする